Ristorante, pizzeria e griglieria, Cortile Siciliano è un luogo dove si incontrano gusto, passione e tradizione all’interno di un cortile a Tremestieri Etneo. La pizzeria segue il movimento della pizza contemporanea con ingredienti, tecniche di lavorazione, conservazione e cottura che privilegiano la digeribilità del piatto a tutto vantaggio del benessere.
E se proprio avete voglia di farci conoscere altre pizzerie a prezzi stracciati che non sono condition nominate o che secondo voi, meritano un nuovo approfondimento in un altro articolo dedicato, scrivetecelo nei commenti o in una mail!
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Infine l’aggiunta di nduja piccante ed un filo d’olio d’oliva di alta qualità non solo esaltano il gusto complessivo, ma aggiungono una lussuosa sensazione in bocca, creando un equilibrio armonioso tra sapori dolci, piccanti, salati e cremosi advert ogni boccone.
Ulteriore nota al merito va fatta poi alla specialità del locale, la pizza fritta a doppia cottura, una vera e propria esplosione di sapori.
Quali pizze abbiamo mangiato in questa straordinaria pizzeria? For every prima, una superba pizza Cardinale con polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale siciliano legato a mano Sturiale, olive nere locali ed olio extravergine d’oliva DOP: una pizza che – pur contando su pochi e semplici ingredienti – ci ha entusiasmati anche più dell’assaggio di blasonate pizze gourmet spesso molto pretenziose ma non sempre all’altezza del loro nome (€9,00).
La struttura, la tipica casa colonica in pietra lavica, è arricchita con verande in vetro affacciate sul giardino dove è possibile gustare le pizze firmate da Lele Scandurra, il pizzaiolo al quale è stata affidato il forno e la preparazione di tutte le pizze.
Non solo quindi piatti fritti, pasta alla Norma e pesce a volontà ma sono diversi i locali dove gustare delle ottime pizze gourmet e tradizionali a Catania e provincia.
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Nicolò L’Arena o del Bastione del Tindaro – la pizzeria Sicilia website Bedda è senza ombra di dubbio una delle pizzerie meritevoli di un posto nella nostra lista delle migliori pizzerie economiche a Catania.
Advertisement essa, abbiamo scelto di aggiungere anche una deliziosa pizza Francesco (€ten,00): una pizza decisamente insolita ma davvero prelibata dove la combinazione di cavolfiore fritto aggiunge una deliziosa consistenza croccante alla base della pizza, morbida e pastosa.
Tuttavia, l’olio aromatizzato al tartufo a rendere quest’opera d’arte commestibile un capolavoro di gloria aromatica.
Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.
E non dimentichiamo il sapere napoletano che trasuda da ogni angolo di questo locale: è appear ricevere una lezione di storia della tradizione Campana mentre si divorano fette paradisiache di pizza.